Onze biologische heuvelboerderij
Eastside wordt al vijf generaties lang door de familie Cowan gerund. Onze Schotse Blackface schapen hebben eeuwenlang een belangrijke rol gespeeld bij de vorming van het landschap door de productie van biologisch grasgevoerd lamsvlees, schapenvlees en wol, naast ons werk voor het milieu.
Eastside farm is 1230 hectare groot en omvat de bekendste toppen in de Pentland Hills. De South Black Hill, Hare Hill, Scald Law en The Kips zijn iconisch voor de regio. Op het laagste punt ligt de boerderij 262 m boven de zeespiegel, oplopend tot 579 m op de top van Scald Law (dat ook het hoogste punt in de Pentlands is).
Een rijk en gevarieerd ecosysteem
Als u door de boerderij loopt, hebt u een adembenemend uitzicht over de glooiende heuvels. Paarse heide bedekt een levendig tapijt van wilde grassen en varens.
De frisse weide onder de voeten illustreert de tijdloze waarden van traditionele landbouwsystemen. Ouderwetse grassen, kruiden en heide ondersteunen diverse en overvloedige wilde dieren die naast de schapen gedijen.
Korhoenders, slechtvalken, wulpen, wilde hazen en koekoeken (naast vele andere soorten) zijn veel geziene dieren.
De nazomerweiden in de heuvels zijn overspoeld met een tapijt van kleine bloemetjes
Seizoensgebondenheid
Het landbouwjaar begint als het jaar eindigt - de jonge schapen (rammen of mannelijke schapen) gaan met de eerste vorst naar buiten. We hebben het altijd druk op de boerderij en als de seizoenen veranderen, verandert ook het werk.
Onze landbouwcyclus is nauw afgestemd op de seizoenen en het weer. Als u ons op verschillende tijdstippen van het jaar bezoekt, zal dat uw ervaring met Eastside verrijken.
Het weer en het veranderende licht maken net zo veel deel uit van Eastside als de rotsen eronder.
Natuurvriendelijke landbouw
Dit jaar beginnen we in samenwerking met NatureScot aan een nieuw landbouwmilieuproject.
We hebben samengewerkt met een fantastisch team van ecologen om een biodiversiteitsaudit uit te voeren voor het hele bedrijf, zodat we weten hoe het complexe mozaïek van habitats waaruit deze hooglandboerderij bestaat, het beste beheerd kan worden - voor de productie, maar ook met het oog op ecologische en milieuvoordelen. Onze ecologen Tony, Richard en Duncan hebben wekenlang over de boerderij gewandeld en gedetailleerde aantekeningen gemaakt van soorten, habitats, de toestand en het potentieel voor verbetering.
Samen hebben we een prachtig, opwindend plan opgesteld dat over een periode van 5 jaar zal worden uitgevoerd.
Gemeenschap en partnerschap
Wij zijn trotse leden van de PLMA - een groep gelijkgestemde boeren die er hartstochtelijk van overtuigd zijn dat het regionale park van de Pentland Hills beter kan functioneren voor iedereen.
Samen werken we aan Project L-AND, een ecologisch habitatplan op landschapsschaal over 5920 ha in samenwerking met onze vrienden en buren. Het project zal ook kijken naar educatieve programma's, een duurzame strategie voor het onderhoud van paden, en sterke lokale partnerschappen voor een veranderende wereld.
