Unser Bio-Bauernhof
Eastside wird von der Familie Cowan bewirtschaftet, und das schon seit fünf Generationen. Unsere schottischen Blackface-Schafe haben über Jahrhunderte hinweg eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Landschaft gespielt, indem sie neben unserer Umweltarbeit auch biologisches, grasgefüttertes Lammfleisch, Hammelfleisch und Wolle produzieren.
Die Eastside Farm ist 1230 Hektar groß und umfasst die bekanntesten Gipfel der Pentland Hills. Der South Black Hill, Hare Hill, Scald Law und The Kips sind die Wahrzeichen der Region. An ihrem tiefsten Punkt liegt die Farm 262 m (860 Fuß) über dem Meeresspiegel und steigt auf 579 m (1900 Fuß) an der Spitze des Scald Law (der auch der höchste Punkt in den Pentlands ist).
Ein reichhaltiges und vielfältiges Ökosystem
Bei einem Spaziergang durch die Farm haben Sie einen atemberaubenden Blick auf die sanften Hügel. Schwaden von violettem Heidekraut unterbrechen einen lebendigen Wandteppich aus wilden Gräsern und Farnkraut.
Das frische Weideland unter Ihren Füßen veranschaulicht die zeitlosen Werte der traditionellen Landwirtschaft. Altmodische Gräser, Kräuter und Heidekraut unterstützen eine vielfältige und reichhaltige Tierwelt, die neben den Schafen gedeiht.
Birkhühner, Wanderfalken, Brachvögel, Wildhasen und Kuckucke (neben vielen anderen Arten) sind häufig zu sehen.
Die spätsommerlichen Hügelwiesen sind mit einem Teppich aus winzigen Blumen übersät
Saisonalität
Das landwirtschaftliche Jahr beginnt so, wie das Jahr endet - die Tups (Widder oder männliche Schafe) gehen mit den ersten Frösten aus. Auf dem Hof ist immer viel los und mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändern sich auch die Aufgaben.
Unser landwirtschaftlicher Zyklus ist eng an die Jahreszeiten und das Wetter gekoppelt. Wenn Sie uns zu verschiedenen Jahreszeiten besuchen, werden Sie Eastside noch intensiver erleben.
Das Wetter und das wechselnde Licht sind ebenso Teil von Eastside wie die Felsen unter der Erde.
Naturverträgliche Landwirtschaft
In diesem Jahr beginnen wir in Zusammenarbeit mit NatureScot mit der Arbeit an einem neuen Agrarumweltprojekt.
Wir haben mit einem fantastischen Team von Ökologen zusammengearbeitet, um eine Bestandsaufnahme der biologischen Vielfalt auf dem gesamten Betrieb durchzuführen, die Aufschluss darüber geben soll, wie das komplexe Mosaik von Lebensräumen, aus dem dieser Bergbauernhof besteht, am besten bewirtschaftet werden kann - für die Produktion, aber auch für den ökologischen und ökologischen Nutzen. Unsere Ökologen Tony, Richard und Duncan waren wochenlang auf dem Hof unterwegs und haben detaillierte Notizen über Arten, Lebensräume, den Zustand und das Verbesserungspotenzial gemacht.
Gemeinsam haben wir einen wunderbaren, spannenden Plan erstellt, der über 5 Jahre hinweg umgesetzt werden soll.
Gemeinschaft & Partnerschaft
Wir sind stolze Mitglieder der PLMA - einer Gruppe von gleichgesinnten Landwirten, die leidenschaftlich daran glauben, dass der Pentland Hills Regional Park besser für alle funktionieren kann.
Gemeinsam arbeiten wir in Zusammenarbeit mit unseren Freunden und Nachbarn am Projekt L-AND, einem landschaftsbezogenen ökologischen Lebensraumplan für 5920 ha. Das Projekt befasst sich auch mit Bildungsprogrammen, einer nachhaltigen Strategie für die Instandhaltung von Wegen und starken lokalen Gemeindepartnerschaften für eine Welt im Wandel.
